校园安全贯穿于 SSIS 学校⽣活的各个⽅⾯。我们的使命是为孩子创造充满关爱和精心培育的学习环境，始终将学⽣的健康和安全放在⾸位。构建校园安全需要社区成员的共同努力。学校已经开始着⼿组建校园安全委员会，该委员会由学校的所有校长和运营团队组成。在校长的带领下，四个⼩组将对学校的不同区域进⾏抽查和检查。
Mr. TAN Thong Howe
Head of School
“校园安全委员会的目标是通过自我检查和持续改进的结构化方法，
为我们的学生和员工提供安全可靠的校园。”
您知道吗？
SSIS的食品供应来自哪里？
除了 Mahota Farm（泰⽣农场）是我们新鲜农产品的主要供应商之外，我们还使⽤其他许可供应商，以满⾜我们校园内不断增长的学⽣和员⼯的需求。此外，我们不使⽤中介来加⼊采购流程，因此消除了中间商，我们有⼀个内部采购部门，完全遵守我们严格的产品要求，没有利益冲突。话虽如此，我们正在审查我们所有的产品选择、品牌和供应商，例如我们的学龄前⼉童在学校定期饮⽤的⽜奶。
厨房还采取了哪些其他安全措施来确保食品安全？
烹饪后，学校厨房的⼯作⼈员将是第⼀个试吃的⼈。这必须在学⽣吃饭前⾄少 1.5 ⼩时进⾏。这是防⽌⾷物中毒的保障措施之⼀，如果⼯作⼈员有已知病例，⾷物将被处理。
为什么需要冷冻食品样品？
厨师根据市场监督管理局和国家⾷品卫⽣标准的要求保留⾷品样品。根据每⽇菜单，每道菜不少于 100G，保留 48 ⼩时。必须保存每⽇记录，在样本上贴上标签并保存在指定的冰箱中，如有⾷品中毒事件，样品将能够⽤作⾷品测试的证据。
我们怎样给学生提供食品服务？
幼⼉园学⽣和⼩学⽣们收集他们的午餐托盘，并提供当天菜单的⼀部分 – ⾕物，蔬
菜，蛋⽩质和⽔果的最佳组合。除⾮我们知道学⽣有过敏或饮⾷偏好，否则他们都会被建议尝试各种各样的⾷物。值班教师要确保学⽣在出去玩之前把饭吃完或与他们⼀起吃饭，以⿎励吃饭慢的或挑剔的⼈尝试新的⾷材。特别是对于我们年龄较⼩的学⽣，我们会在集会和 PC 课程中定期分享提醒，以教育学⽣健康均衡的饮⾷的重要性。
对于我们的⾼中学⽣，他们可以享⽤⾃助餐，包括热菜，开胃菜和新鲜的沙拉。在
Merlion Café享受轻松的环境，让他们享受午餐, 这是青少年⾝⼼发展的必要元素。
菜单总是一样的吗？
尽管我们知道我们的学⽣喜欢学校的午餐，但这并不意味着我们会满⾜于现状并保持相同的菜单。我们不断审查菜单，确保提⾼膳⾷的营养，⼜味和质量。如果需要更改菜单内容，我们会尽快将修订内容传达给家长。
10 ⽉ 24 ⽇星期三，闵⾏家委会（PSG）执⾏委员会的代表有机会参观和检查了厨房设施和库存，并了解我们厨房的⼯作流程。
Sunny CHO
President of the MH PSG
“参观结束后，我对学校的厨房和团队充满信⼼。很明显，学校的做法与我在家⾥做的⼀样，都是精⼼准备的。良⼼⽐⾦钱更有价值。我很欣赏学校的⾟勤⼯作和诚信，我希望 SSIS 能够坚持不懈，继续追求卓越。”
Prudence TOH
Member of MH PSG EXCO
“看到学校厨房如此整洁有序，我对厨房之旅感到⾮常满意。我很惊讶学校有如此详尽的数据库信息。例如由谁等购买或处理的东西都输⼊计算机作为记录;还有闭路电视系统，可以录制长达 90 天的录像;存放熟⾷样品以进⾏实验室测试，防⽌⾷物中毒，这⼀点⾮常棒！特别是厨师在午餐进⾏之前进⾏⾷物采样，我觉得我们已经升级为皇室待遇了！希望学校能够继续保持符合我们期望的卫⽣标准，⾮常感谢你们。”
我们欢迎其他家长享⽤我们的校园午餐，我们亦很乐意接待想要参观学校厨房的家
长。此外，我们⾮常感谢您的任何反馈，让我们为在 SSIS 创造安全和健康的环境⽽共同努⼒！
在 SSIS，我们努力创造一个安全的环境，让父母百分百地放心将孩子托付给我们。
