健康美味、营养均衡
在SSIS，校园安全贯穿于校园生活的各个方面。正如我们的指导声明所述那样为我们的学生提供充满关爱和精心培育的校园环境，必须将学生的健康和安全放在首位。
ISO 22000
“ISO 22000食品安全管理体系认证是综合国际食品安全标准，且经过国家认监委认可，目前被认为最具权威性的食品安全认证体系之一。”
除了遵守当地监管标准外，SSIS还致力于确保厨房团队拥有最高的食品安全水平。我们自豪地宣布，2019年5月，我们的厨房团队地获得了ISO22000认证。
认证分别对餐饮部的硬件设施，食品加工环境卫生，台账记录，原料采购索证，操作流程等进行全方位的审核。同时向专业检测机构送检随机抽样样品，包括冷热食，点心，水质，餐具等，均先后通过检测。
我们的食品来源
我们每日的时令蔬菜来自我们的姊妹公司之一，上海崇明岛的泰生农场。我们也使用其他许可供应商。此外，我们不使用中介，因此消除了中间商。我们有一个内部的采购部门，完全遵守学校的严格的产品要求，避免利益冲突，把关食品来源。我们也定期的审查我们所有的产品选择、品牌和供应商。
营养均衡
我们的每日菜单包括各种蛋白质、谷物、时令水果和蔬菜。我们知道健康、均衡的饮食能促进身体的积极发展，也能提高学生的学习能力。
我们的主厨负责监督和计划每周的菜单，包括中国菜、西方菜、日本菜、韩国菜和东南亚菜。
- 对于素食者和宗教限制的学生，厨房提供独立的素食餐和炊具。
- 对于幼儿园学生，有专门的定期更新营养餐。
- 每当中国节日，餐厅会提供自制的传统食品。
我们的安全措施
- 食物样本保存48小时
- 定期接受政府监管部门的检查
- SSIS校园安全委员会每月随机检查厨房和餐厅
- 所有厨房工作人员都获得食品操作认证
- 跟踪明细记账
- 确保食品容器都有正确的标签
- 妥善储存和管理所有食品来源
- 厨房区域和设备的彻底日常清洁和消毒
- 不购买食品防腐剂和增强剂
- 对外公布每日菜单
