为什么SSIS学生那么喜欢上学，第二期我们将关注学校午餐。午餐是校园生活的重要组成部分。同学们十分期待在学校食堂里吃到自己喜爱的饭菜。丰富多样的午餐菜式由学校的厨师精心设计和烹制，并且每周更换菜单。
金师傅是SSIS的行政主厨，早在2001年便加入SSIS的大家庭。在这期间，他在集团旗下的度假酒店有四年工作经验，领导与统筹包括自助餐厅、中餐厅和西餐厅在内的餐饮部。
众所周知，健康、均衡的饮食不仅能促进学生身体发育，还能提高学习效果。因此我们的厨师在膳食计划中采用多样化的食材，为学生们提供蛋白质，谷物，季节性的新鲜水果和蔬菜。
SSIS很幸运，因为大部分的食材是由位于崇明岛的姊妹公司——泰生农场新鲜直供。泰生农场生产无农药、无化肥的天然有机蔬菜和无抗生素的肉类。我们的学生十分喜欢这种从农场到餐桌的用餐体验！
除了从泰生农场运送过来的新鲜食材外，我们的校内厨房工作人员在学校厨房完成从备料到菜式烹制的所有过程，精心呈上可口菜肴，就像我们在家里做的一样。即使是西式面包、中式蒸包和蛋糕等，都是在学校厨房里现蒸现烤，直接供应给学校教职员工和学生，完全是零防腐剂、零食品添加剂的配方处理。
保证食材是最好最新鲜的同时，我们同样十分重视午餐的制备过程和厨房的状态。因此学校厨房配备专门的区域用于冷菜和热菜的加工制作。新鲜食材和干货存放于不同区域以防污染。每次用餐后，厨房工作人员会对所有餐具和餐盘进行消毒与清洁。
闵行和徐汇校区的厨房都参数达标并通过所有严格的监管检查。学校内部以及相关政府部门定期对SSIS的厨房进行检查，始终把学生的健康与安全摆在第一位。
我们采访了一些学生， 看看他们是怎么评价学校的午餐的：
“学校菜品丰富，我们比较喜欢吃叻沙，炸鸡块。总体对午餐很满意。”
Tang Chen Shun, Chen yu Hao, Li Ming Chung, Lung Lik Ern (G9)
“我们喜欢学校的午餐因为食物都是暖暖的，而且每天都有很多的菜品可选。”
Lee Myungwook (G6) Ivory
SSIS的家长们也青睐学校供应的午餐。他们喜欢在家委会的会议结束后，尤其是在 “特别星期三”，相约一起到食堂用餐。也有许多家长喜欢在学校举行公开活动时，比如PTC，SLC和体育比赛等活动当天，到食堂一尝学校美食。
“在众多父母人心惶惶担心孩子的学校午餐时，我们由衷地感谢SSIS大小金师傅及每一个师傅及阿姨以及泰生农场日日提供的新鲜有机食材，像自家的餐桌，感动！”
Joyce LIN, Mom of HSIEH Fu Lin, G5 Ivory
“学校餐厅的食物营养搭配很均衡，口味也非常好，每天孩子回来都对学校的午餐赞不绝口，我也在学校义工活动时去学校用餐，每次都感叹学校厨房师傅们的厨艺，对他们的工作表示感谢!”
Juliet, Mom of Julian, G6 Ruby
与我们设置的课程和活动一致，SSIS所有厨房工作人员和学校厨房运营决策都紧紧围绕和遵从学校“努力追求卓越”的校训——为学生、员工和学校社区提供有益、健康和安全的膳食。
